【投票論壇】若「非吃到飽」餐廳要限制用餐時間，你認為應以幾小時為上限較為合理？

KUROMAX

【活動日期及說明】 【✠】本活動自即日起 ~ 11月11日 ( 週一 ) 截止。 【✠】自即日起，本版 ( 下載: 訪客無法瀏覽下載點，請先 註冊 或 登入會員 ) 將不定期舉辦【投票論壇】加分活動， 【✠】參與活動者可針對活動主題發表自己的看法，亦可與其他回文會員互動討論 ( 皆需達30字(含)以上 )； 【✠】凡發表回覆、以及與他人認真互動討論者，皆有機會獲得積分獎勵， 【✠】另外、「互動回文」的次數不設限，歡迎各位多與其他會員討論互動。 【話題背景/活動問題】 【✠】近日有民眾趁著週末假日、全家到某間餐廳聚餐， 【✠】未料在餐點上桌沒多久，即被告知用餐時間僅剩近半個小時； 【✠】雖然後來店家證實是烏龍一場， 【✠】但也有網友對該店提出「非吃到飽的餐廳，有必要限制用餐時間？」的質疑， 【✠】認為餐廳與一般餐飲店/小吃店相較、消費額往往在數倍之上，人數眾多時多以萬圓起跳， 【✠】且同行者若是有長者或嬰幼兒，也需要多花費時間照料， 【✠】在上述條件下若要限制用餐時間，究竟應以多少時間為上限才是合理？則見人見智。 【活動規定】 (01) 參與活動，一律視同已詳閱並同意遵守【 下載: 訪客無法瀏覽下載點，請先 註冊 或 登入會員 】以及本活動規定。 (02) 本活動無規定回覆標準格式，請直接回覆即可。 (03) 每位會員限「回覆」本帖一次，如與其他會員的「互動回文」則不限次數， (03) 但不得以「相同/相似」內容回覆相同/不同會員/回文，違者以「惡意灌水論」進行處置； (03) 是否為相同/相似之互動回文，以版主判定為主，請勿心存僥倖心態挑戰版規。 (04) 欲與其他會員互動，請一律使用該帖下方的「回復」功能進行互動， (04) 若無使用「回復」功能，則視為連續回文，扣分刪帖處理。 (05) 回覆/互動回文最低需達「30字(含)以上」，基本獎勵為「5分」， (05) 視回覆/互動回文內容而定，最高除可得「30分」，還有機會獲得「額外獎勵」。 (06) 如需引用網路文章，請使用「添加引用文字」功能，並請以「顏色」區別，禁止直接提交網址， (06) 包括「複製回文 ( 含網路文章 )」及「挑釁/引戰/筆戰文」在內，最重將可能面臨「永久禁訪」之處份。 (07) 版主評分後的回帖，切勿再作任何的編輯動作，違者一經查獲、該帖一律撤銷評分並刪帖處理。 (08) 若違反活動規定/本版版規，版主將有權對違規者祭出任何懲處。 (09) 活動結束後，本活動帖將恢復為「一般主題」，會員仍可進行回覆/互動回文，規則亦比照本版版規， (09) 唯本帖「不開放舉報優良回文」，請各位檢舉達人注意。 (10) 版主保留活動最終解釋權、活動評分多寡，以及隨時延長/終止活動之權利，會員不得提出異議。 ✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚【感謝各位參與活動】✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚

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白熊刨冰

看這間店上菜的速度，

如果說菜是一道一道上但速度不慢，那等菜全部上來後再一個小時的用餐時間我覺得差不多，

如果人多又有小孩和老人的話再加半個小時，包括飯後送上水果甜點的時間，

如果菜是一下子全部上來那就一個半小時吧。

這新聞我也有看到，就算搞錯桌號難道這服務生是不會看餐桌上還有多少菜？

還有很多的話也該想想是不是有搞錯或是去向櫃檯確認再來講，
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rd0717

其實非吃到飽餐廳有用餐時間的話也不太會去理會
因為家裡用餐速度都很快，出餐後約二十分鐘內差不多都吃完了
也不會在店面逗留太久，畢竟店家還要做後續的處理

Chija2695

我現在比較習慣慢慢吃~所以希望能在1~2小時之間會比較好~
不過現在的餐廳上餐速度很快常常吃的胃不舒服~
像是在趕客一般讓我變的很不喜歡吃外食了~

．小路．

吃到飽的限制用餐時間很合理，

這種不是吃到飽的就算要限制時間也該以2個小時當低標，

人多時上菜的速度慢也要延長時間，

哪可能上菜的速度慢還要限制客人吃飯的時間，

要不然改跟吃到飽一樣隨客人吃多少然後時間一到就趕人這樣也還沒話說，

除非客人吃完了還在那聊天划手機不讓店員收拾就另當別論啦...

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vianan00141

我覺得要看餐廳類型，如果是放鬆優閒類型的我覺得越長越好、可以和朋友或者家人聊天聚會用的，一般餐館的話應該就是吃完就走人了，很多吃到飽不管事buffet、燒烤、火鍋類的補貨、上菜在人多忙碌的時候會很慢、我覺得應該要適時的延長時間、不然過去吃想吃的都沒有然後時間到了就離開也許都沒吃飽

311800

90分鐘~120分鐘左右吧
不過還是要看餐廳所在地、還有類型吧
如果是小吃店然後附近算是市中心、消費人群很多的話
那可能要限制一下用餐時間
如果是大飯店之類的、享受型的可以讓人聚會或是辦活動的話
可能要雙方溝通一下再決定時間要多久...

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大部分的餐廳都要拼翻桌率，這樣才有利潤可言。
假設如果只有4個人用餐卻得坐6人座以上，亦不限制時間，這餐廳應該不好經營....
當然主打休閒或下午茶類的，就不太應該限制時間，或是用餐時間需再拉長，畢竟性質不同。

但如果餐點剛上完就被告知剩半小時，這真的也不太好，觀感太差了...
應可教育員工，於客人用餐將結束時，上前詢問服務是否滿意之類的，可即時改善不滿意的地方，也可順便告知用餐時間還有多久。...

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n87038130

      從點餐開始計算大概在1小時半至2小時內離桌,現在出餐速度雖快但人多時還是會影響到出餐時間,人不多時,業者也就沒必要去在意客人停留時間,人少時客人停留反而會增加點人氣,所以抓2個小時內會比較好.

hiafunyu

吃多久不是重點了
普通人吃一個小時就差不多飽了
重點是上菜速度有些都很慢
還有貴死人的服務費

g402067

因為我們家沒有小孩子，所以說真的各吃各的，兩個小時真的綽綽有餘拉

武喵亦翔

偷偷打卡
吃到飽因為是無限供應所以限制時間大家可以接受常見的時間是一小時到一小時半，那既然是非吃到飽通常費用都會較為昂貴所以時間不應該限制，但是碰上拚翻桌的飯店餐廳為了支付昂貴的成本有這種限制那就要再開始前就知道否則會被控告，既然已經知道那這種情況下很難用吃到飽的時間去限制理所當然要比吃到飽的時間還要長，店家不接受無限制那就會限定在比吃到飽多一點的時間內我猜是兩小時條款很可能寫一小時半到兩小時半。...

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NinaZRdl

不知道我遲到了嗎？至少在我這裡還不到11日應該問題不大吧
個人覺得啦，不應該規定限時吃完，但是應該限制『不吃的時間』
畢竟每個人吃飯速度都不一樣，有的人就是比較細嚼慢嚥或者怕燙，吃起來就會比較慢
如果不是快餐店，那客人慢慢吃也是天經地義。我就覺得吃得很快品不出味道，還要你教我怎麼吃飯？
尤其是西餐，按照順序上菜+熱湯熱肉的組合基本上不會讓人吃得很快
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wadija

一般吃到飽多半是90分鐘到2個小時，個人偏好2個小時以上，帶小孩一起吃，沒有2個小時根本也吃不到甚麼。

如果是單純用餐其實不需要多少時間，但是餐廳吃飯通常不只是吃這件事，更多的是有打屁聊天這類社交活動，所以如果餐廳有限時的就不適合辦聚餐之類的活動，當然如果超出營業時間就是個例外，例如從中午吃到晚上就太誇張了。